tomato delight vol.1 |
丸ごとそのままパクパク~がほとんど。
でも最近ネットで見つけたこのミックス・サラダを試してみたら、なんと大当たりでした。
とうもろこし+きゅうり+プチ・トマト+アボカド+バジル!
家族が大好きな食材ばかり。
オーガニックでローカル産のとうもろこしは、生のまま使いました。
ストレート&シンプルにドレッシングなしでも美味しいのですが、
私はやっぱりビネグレットに和えて頂きました。
夏野菜らしい爽やかでジューシーな味わいがたまらない~。
大きなボウルにたくさん作って、そのままスプーンで食べたいくらい。
ポイントはバジル!
太陽の恵みをたっぷり浴びた夏野菜が楽しめるこのサラダ、
わが家の夏定番メニューとなりそうです。