サンクスギビング・ディナー |
今年のサンクスギビングは、近所に住むアメリカ人の家族をお招きしてのディナー♪
子どもたちも友達同士とあって、笑いいっぱいの楽しいひとときを過ごしました。
メニューは、
*コーン・スープ
*グリーン・サラダwith胡桃、ドライ・クランベリー&ブルーチーズ
*ビーツと人参のサラダ(レシピ:NYCooking)
*ターキーの丸焼きとグレービー(レシピ:NYCooking)
*クランベリー・ソース(レシピ:NYCooking)
*栗、コーンブレッドとセージのスタッフィング(レシピ:NYCooking)
*バターナッツ・スクワッシュのカセロール
*塩茹でインゲン
*黒米入り玄米
*パンプキン・チーズケーキ
前菜のスープ、サラダの後、ワンプレートに盛り付けていただきました。
2日前から少しづつ準備を始めたこともあって、それほど焦らずにお料理ができました。
ターキーの仕上がりが少々色白でしたが、しっとりと美味しく焼けて大満足。
お料理教室のレシピのおかげです!
デザートは夫Sのリクエストにより、パンプキン・チーズケーキ。
サンクスギビングといえば、パンプキンパイが定番ですが、
パンプキンやスパイスの味が好きでも、あのゆるーい食感が苦手なので、
わが家ではチーズケーキなのです。
行事好きの私にとってサンクスギビングは、絶対に外せないホリデー。
準備は、お正月のおせち料理のように大変だけど、家族や友人たちに喜んでもらえて、
とてもうれしかったです。
次のディナー・パーティーは、いつになるのかな~ぁ。
"Thanksgiving Dinner"
We invited our friends over for dinner. It was such a lovely evening. Even the kids seemed to enjoy themselves. It did help that they knew each other and have played together before. So here is my menu:
*Creamy Corn Soup
*Green Salad with walnuts, dried cranberries and blue cheese
*Beets and Carrot Salad(Recipe by NYCooking)
*Roasted turkey, with gravy(Recipe by NYCooking)
*Cranberry Sauce(Recipe by NYCooking)
*Chestnut, Cornbread and Sage stuffing(Recipe by NYCooking)
*Butternut Squash Casserole
*Boiled Green Beans
*Brown Rice with some black rice
*Pumpkin Cheese Cake
Yummy! Almost everything came out as how I planned it. It is so satisfyng to see my family and friends enjoy the food that I prepare. I am thankful for those special people. Thank you for giving me opportunities to cook and bake!