Portland no.3 |
朝早く起きてケープ・エリザベスにある灯台を見学した後、
Benkay・弁けいというお店で和ランチをしました。
実は旅行出発前、ネットでいろいろ検索してヒットしたのがこの素敵なブログでした。
なんとそれもトップの記事がポートランドのオススメ・リストだったのです♪
紹介されていたロブスターのお刺身がどうしても食べたくって・・・
私にとって絶対はずせない「must go!」レストランのひとつでした。
綺麗に盛り付けられたお料理を頂くと幸せな気持ちになれますよね。
目と舌が嬉しくなるお料理は、シェフの細かい心遣いが感じられます。
カラメル部分のパリパリ感とシルクのように滑らかなクリームのコンビがとっても美味。
ちょっと大人チックで上品な仕上がりが最後のお口直しにピッタリの一品。
何度も試作を重ねられて創られたいう、こだわりが光る美味しさでした。
やっぱりポートランドにしてよかった!と心から思えた和ランチ。ごちそうさまでした~♪
Benkay
2 India Street, Portland, ME 04101-4710
phone: (207) 773-5555
"Portland no.3"
Benkay is another reason that I have come to love Portland. It was recommended by a Japanese blog that I happened to stumble upon while I was researching for this trip. She introduced their sashimi-style lobster in her blog, and I HAD to try it. OMG! It was amazingly delicious. The chef only used a tiny bit of grape-seed oil and sea salt. It was a super simple way but perfectly executed. The lobster meat was crisply tender with a hint of sweetness. Loved it! The sushi was as tasty as it was beautiful. You would not believe how happy I was to have found this place. To end the meal with a perfect note, I ordered this crème brulee which was created by the blogger herself. I could not have asked for a better dessert to wrap up a delicious J-lunch. I would definitly go back. I am already dreaming about our next trip up there!