truffles |
チョコレート・ケーキ作ろうと湯煎にかけたチョコレートが上手く溶けず、
泥のような醜い姿に・・・ああああ~大失敗。
そのまま捨てようと思ったのですが、手でコロコロしてみたらトリュフっぽく大変身。
ヴァローナのカカオ・パウダーでドレスアップさせたらホンモノ風に。
食感は固めでしたが、お味はまあまあOKでした。
バレンタイン・デーもそろそろだし、本格的なトリュフ作りに挑戦してみようかしら?
"truffles"
These are not real truffles. I was in a process of making a chocolate & almond cake and was trying to melt the chocolate pieces. Something went wrong, and the chocolate turned to an ugly mud-looking mess! Urrrg.... I thought of throwing it away entirely but decided to roll them into small balls. They shaped up nicely and came out looking like truffles. After sprinkling them with Valrhona cocoa powder, they look like the real things!