Thompson's Cider Mill |
ウエストチェスター秋の味覚といえば、トンプソンズのアップル・サイダーです。
先週土曜日、森の中にひっそりと佇むりんご小屋までモーニング・ドライブ。
新鮮で濃厚なアップル・サイダー作りの見学に行ってきました。
サプライズ? それともいつもそうしてるのかな?
一瞬にしてふわ~っと広がる甘酸っぱいりんごの香りがなんとも言えません。
お・お・おいしい~。もう最高!
一回のプレスに使われる320パウンドのりんごから、約25ガロンのジュースが絞りだされそうです。
ぎゅーっと絞りだされた後のりんごのかすはこんな感じ。
味見させてもらいましたが、りんごの香りがするダンボール紙を食べてるみたい。
美味しいものではないです・・・
全く無駄を出さずに最後の最後まで使いきるなんて感心~。
バスケットにりんごを数個集めて、超スピーディーなアップル・ピッキングを楽しんだJB。
一緒に連れて帰ってきてしまいたかったくらい、フレンドリーで可愛いかったです。
ニューヨークの秋、一番大好きな季節です。
335 Blinn Road, Croton-on-Hudson, NY
Sat. & Sun. only 10am-5:30pm